今年羊肉市场低迷 或要5年才能走出

时间:2020-01-18 来源:www.usadazhong.com

羊肉市场今年不流行。1公斤新鲜羊肉的批发价去年是28-30元,今年是26-28元。一公斤熟羊肉去年是45-48元,今年是42-45元。

冬季补品,羊肉是首选。根据前几年的统计,羊肉在初冬后卖得最好。然而,由于今年的各种因素,羊肉市场还没有开始着火。在记者访问期间,最常听到的句子是“做生意很难”。

羊肉店的营业额仅为去年同期的一半。

一年中的这个时候,从上午10点到下午12点,顾客都满了,但是现在,白天很少有人了。记者从浦北新村一家羊肉店老板的眼睛往下看,发现门口用来煮羊肉汤的锅还没有开火。“去年这个时候下午5点才开门,一天能卖100多斤羊肉,今年只有40-50斤,营业额是去年同期的一半。”图书馆羊肉餐馆的老板告诉记者,附近的几家羊肉餐馆也不是很繁荣。

广成路西段一条200-300米长的小径两旁有10多家羊肉店。然而,当记者中午到访时,一些羊肉店仍然没有开门迎客。“看看常州街头巷尾现在有多少羊肉餐馆。羊肉市场基本饱和。”丹阳一家小羊肉餐馆的老板认为,除了“竞争对手太多”,温度也是影响羊肉汤店生意的一个重要因素。"天气越冷,生意越好。"

批发价下跌

羊肉店悄悄提价

凌家塘批发市场羊肉批发商也表示“今年生意有点疲软”批发商刘伟告诉记者:去年,羊肉的最高销售量是每天2000公斤,但今年将达不到这个数字。售价也低于去年,当时一公斤新鲜羊肉的批发价是28-30元,今年是26-28元。一公斤熟羊肉去年是45-48元,今年是42-45元。

批发价下降了,但羊肉店悄悄地提价。

余华,夏天“胡同里龙虾”和冬天“胡同里羊肉”的主人,坦率地说,去年卖90元的羊肉今年卖100元。“每月劳动力成本超过一万,加上房租、水电费7788英镑,每月成本将近两万英镑。成本高,游客数量少。只有提高价格,我们才能确保我们不会赔钱。”

余华告诉记者,羊肉餐馆最多只能在明年过春节,所以今年冬天的羊肉汤“火”不是“火”,而是两个多月后。

农民不敢扩大规模。

作为常州一个集养殖、加工、批发和零售于一体的地方羊肉大品牌,张万成杨庄今年也在精心渡江。该村总经理张建龙告诉记者,在不尽人意的环境下,早在几年前,他就指示合作社的养羊户不要盲目扩大饲养规模,这样饲养成本增加15%,市场消费减少45%,对羊肉产业链没有多大影响。"库存8000件和缺货6000件的数量与去年基本相同。"“养羊业过去被认为是一个成本低、见效快、效益好的行业,但面对不断上涨的羊肉价格,受欢迎的消费群体表现出缺乏消费耐力,这也打击了一些养羊人的信心。”张建龙认为羊肉市场目前正处于低迷时期,至少需要五年时间才能走出困境。

另一位记者了解到,由于内蒙古草原黄色枯死期提前,牧草产量下降,对内蒙古绵羊的生长产生了很大影响,也对羊肉市场产生了一定的影响。

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