蔬菜的奇迹!亩月产6万多公斤,无肥无药7天出一茬

时间:2020-03-13 来源:www.usadazhong.com

最近几天,有一段视频显示,在一张纸上种植豆芽的点击量很高。在视频中,一片豆芽被密集地种植在一张白纸上。这段视频的制作人张桂琴告诉记者,早在22年前,她就已经开始尝试在纸上种植蔬菜。豆芽是其中之一,存活得很好。因为她经常在各种平台上分享在纸上种植蔬菜的经验和技巧,她被网友称为“第一个在纸上种植蔬菜的人”。目前,当外出防疫不方便时,每个人都可以在家试一试。

这种蔬菜的营养价值是什么?中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红说,豆苗的营养价值与豌豆差不多。除了18种必需氨基酸,豆类幼苗还含有多种维生素和矿物质。事实上,豆芽是豌豆长出2-4片叶子时的幼苗。它们尝起来新鲜、嫩、香。除了每日冷拌和烹饪,它们也适合做汤。"豆芽可以和鸡蛋、豆腐等食物一起吃,效果会更好."

但范志红也警告说,“最好不要吃带羊肉的豆芽”。北京中医药大学第三附属医院主任医师周子琰说,不要吃太多豆芽,“豆芽凉凉的,有清热的功效。”

既然它如此有营养,应该如何在家里种植?张桂琴说,如果你在家把豆芽种在纸上,只要你遵循“四个一”的原则,你就能种出美味可口的豆芽。首先,在家里种植豆苗只需要一个网盘、一张厨房用纸、一把种子和一个小喷壶。把纸铺在盘子里,把种子均匀地撒在上面,喷水,浸泡种子,最后盖上一层纸。“7到8天后,当豆苗长到10到13厘米时,它们就可以被砍掉。此时的豆芽味道最好,营养也最好。每个人都可以尝试。”

除了能在家里生长,豆芽也是一个有前途的产业。张桂琴是“第一个在纸上种植蔬菜的人”,他在北京市丰台区王佐镇河西村的绿谷基地拥有一个占地80亩的纸蔬菜大棚。一个车间有1500平方米,每天大约5吨!绿色蔬菜不仅被种植在纸上,而且他们还通过这种小小的发芽蔬菜实现了他们拥有数千万财富的梦想。现在让我给你看看这种小蔬菜。

豆芽通常被称为豆芽,是活的蔬菜。一般来说,在某些条件下,可食用的芽,如嫩枝、芽、胚芽、幼枝或幼茎是从植物种子或其它营养器官中培育出来的。

根据生产过程中的光照程度,豆芽可分为软化豆芽和绿色豆芽。我们常见的绿豆芽、黄豆芽和蒜薹是在没有光照的情况下培育的软化豆芽。

这些纸上的芽是绿色芽,生产周期短,效率高,不受空间限制。

芽芽靠种子中的营养生长,但仅靠营养是不够的。必须有一定的温度和湿度。这种纸吸水,但不储水。多余的水分透过纸的纤维间隙,从而为躺在纸上的种子创造良好的湿度环境,并使种子长出健康的芽芽。

进入张桂琴的种植基地,几乎每一棵新芽都是新鲜而脆的。捏下来吃,是她最常见的小把戏。因为豆芽非常嫩,富含维生素,所以大多数豆芽都适合生吃。

张桂琴用200多种蔬菜种子做发芽试验,她挑选了16种好的、适销的、美味的发芽蔬菜进行推广。那么筛选标准是什么呢?第一,味道和营养,第二,肥力,第三,居民种植的可操作性。现在最常见的是豆科植物,如豌豆幼苗、松树幼苗、十字花科的萝卜幼苗和禾本科的小麦幼苗。

小豆芽有不同的口味。它们有甜、酸、苦和辣的味道。除了辣根苗和香椿苗有独特的香味外,荞麦苗又酸又苦,经检测发现含有芦丁和黄酮。其他春天

在纸上种植蔬菜的技术非常简单。从浸泡种子、播种、加速发芽、观察光线到收获只有五个步骤。然而,种植不同品种的豆芽并不容易。网盘的选择非常精致,便于种子生根、渗水和自由呼吸。第一个要求是盘子应该是平的。第二个托盘边缘的高度要求不小于1厘米,不大于8厘米。

当种植刚开始时,种植密度是一个相对容易忽略的问题。如果播种稀疏,就会倒伏;如果播种密集,就会拥挤;幼苗就会变得又细又小。因此,播种时必须根据子叶的大小预留上述空间。

以下是芽苗生长中最常见的问题!

没有出现?

1。种子选择。对于生长期较短的芽苗,种子质量非常重要。种在地里的种子最好不要用于发芽蔬菜生产,而要选择专业的发芽蔬菜种子。

2。浸泡种子。就是让种子喝足够的水。干燥的种子不会发芽,因为它们处于休眠状态。唤醒种子发芽是一项复杂的生活活动。当种子被水饱和时,种皮会膨胀和软化,允许更多的水和氧气通过种皮进入种子,同时二氧化碳通过种皮排出。在合适的温度下,种子继续呼吸和生长。

除了葵花籽、苦荞,包括紫苏和红花,这四种涂层都是硬壳,必须通过热处理活化。在65到70摄氏度的水中浸泡5分钟,快速软化坚硬的种皮。浸泡时间不应过长,以免烫伤种子内部的细菌。在40℃的温水中搅拌,浸泡4小时。

其他种子可以浸泡在冷水中。在冬天,不管什么种子最好在40-45摄氏度的温水中浸泡,时间应该适当延长7-8小时。

芽长得不均匀?“”盘子里的豆芽都发芽了,但有些发芽得很慢。这是不均匀浇水的典型症状。当种植在纸上时,水挥发得更快。如果长时间浇水不均匀,将影响不能浇水部分的生长。有一个洒水公式,首先是四个角,四个边,然后是中间,这样水就不会不均匀。不管是哪种种子,每天均匀地喷水。潮湿时,它会变干。水不能太多也不能太少。纸可以浸透。同时,水必须多倒几次,至少一天三次。

豆芽在整个生长过程中没有添加任何外源营养。这取决于种子本身储存的营养物质和后期光合作用产生的营养物质,以使芽苗健康生长。光合作用越充分,幼芽吃的营养就越多,它们长得越长,自然就会越强壮和放松。

子叶松散时又大又密?

这是典型的照明问题。光线充足,子叶又大又厚,幼苗仍然柔软,纤维较少。相反,光线越弱,茎越细,纤维越多。这是因为带有大子叶的豆芽,就像一把大遮阳伞,会阻挡照射在茎上的紫外线,所以茎不会过早老化,纤维过多,味道不好。

在豆芽的生长过程中,光照管理是一个非常重要的环节。一般来说,它是在散射光下,而不是强光下。此外,随着豆芽长得越来越高,所需的光线也逐渐增强。因此,刚刚放在架子上的豆芽被放在底层。随着它们的成长,它们被慢慢地放在架子上。

来自北京新闻和现场展示的信息

这是典型的淘洗。浸泡种子时,换水洗涤是为了让水中的种子呼吸得更好。换水时,二氧化碳被带走,新的氧气被带走。夏天气温高,种子呼吸强烈,一天洗三到四次种子。

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